Store Manager bertanggung jawab atas seluruh aspek operasional Restaurant, termasuk manajemen tim, pengelolaan stok, layanan pelanggan, perawatan peralatan dan bangunan serta pencapaian target penjualan.

Lalu apa saja yang bisa store manager lakukan untuk mencapai hasil kerja yang optimal?

📅 Jadwal Travel Path

11:00 | 14:00 | 18:00 | 21:00

✅ Checklist saat Travel Path

• 🕚 11:00 - Pre-Lunch Check (Persiapan & Briefing)

• 🕑 14:00 - Post-Lunch & Shift Change

• 🕕 18:00 - Pre-Dinner Check (Persiapan Peak Hour)

• 🕘 21:00 - Closing & Evaluasi

🥷 4DX (Four Disciplines of Execution)

Pelajari tentang 4DX

<aside> <img src="/icons/error_red.svg" alt="/icons/error_red.svg" width="40px" />

• Store Manager harus mengerti dan memahami secara dalam mengenai 4DX dan bisa membuat 4DX dengan tepat, serta melakukan pemantauan setelah 4DX sudah dijalankan. </aside>

<aside> <img src="/icons/error_red.svg" alt="/icons/error_red.svg" width="40px" />

• Store Manager bertanggung jawab untuk memastikan implementasi strategi 4DX pada toko yang telah ditetapkan </aside>

👉 Penerapan SOP

• Memastikan tim membaca SOP setiap hari nya sebelum masuk kerja
• Memastikan seluruh tim mengikuti SOP dengan benar
• Mengadakan pelatihan dan sosialisasi SOP kepada staf baru.
• Mengevaluasi kepatuhan terhadap SOP setiap minggu.
• Memperbaharui SOP