<aside> <img src="/icons/clear_red.svg" alt="/icons/clear_red.svg" width="40px" />

• TANGGUNG JAWAB </aside>

Opening 🌅

1. Hadir tepat waktu 15 menit sebelum jam opening dengan seragam lengkap dan bersih.
2. Mencuci tangan sebelum memulai pekerjaan.
3. Memastikan ketersediaan sabun cuci, spons, lap, dan alat pembersih lainnya.
4. Mengecek kondisi area pencucian, memastikan wastafel, saluran air, dan rak pengering dalam kondisi bersih dan siap digunakan.

Operasional ⚙️

• PROSES PENCUCIAN PERALATAN
• PEMBUANGAN SAMPAH DAN KEBERSIHAN AREA

Closing 😴

1. Pastikan semua peralatan sudah dicuci, dikeringkan, dan disimpan dengan rapi.
2. Bersihkan sink dan area pencucian sebelum akhir shift.
3. Pastikan bahan pembersih tersedia untuk shift berikutnya.
4. Matikan keran air dan pastikan area dapur dalam kondisi aman sebelum meninggalkan tempat kerja.
5. Laporkan kepada supervisor jika ada peralatan yang rusak atau perlu diganti.

• STANDAR HIGIENE DAN KESELAMATAN KERJA

<aside> <img src="/icons/info-alternate_gray.svg" alt="/icons/info-alternate_gray.svg" width="40px" />

Catatan Penting:

☑ Selalu menjaga kebersihan dan sanitasi dengan standar tinggi.

☑ Menjalankan tugas dengan cepat dan efisien.

☑ Bekerja sama dengan tim dapur untuk kelancaran operasional restoran.

☑ Memastikan peralatan bersih, higienis, dan siap digunakan kapan saja.

</aside>